Αρθρα

Όλα τα φρούτα κάνουν ένα ταξίδι- μικρό ή μεγάλο- πριν φτάσουν στα ράφια μας και στη συνέχεια στο σπίτι σας. Πρώτο σπίτι τους είναι ο τόπος παραγωγής τους, όπου από εκεί θα συλλεχθούν με προσοχή, θα γίνει η διαλογή και…

Η Σαρακοστή αποτελεί μια από τις σημαντικότερες περιόδους της εκκλησιαστικής και λαογραφικής μας παράδοσης. Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της σημαντικότερης περιόδου νηστείας της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Η επίσημη ονομασία της είναι "τεσσαρακοστή" που σημαίνει σαράντα μέρες, ωστόσο η νηστεία…

Το τουρσί είναι μια μέθοδος διατήρησης, ή παράτασης αν θέλετε, της διάρκειας της ζωής των τροφίμων, που έχει τις ρίζες της στην ιστορική Περσία ή αλλιώς το σημερινό Ιράν. Η λέξη προέρχεται από την περσική λεξή ترشی (turşi) που σημαίνει…

Όλοι ξέρουμε τη φράση «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Για να δούμε πού βασίζεται αυτή η φράση και ποια είναι πραγματικά τα οφέλη που έχει το μήλο στον οργανισμό μας. Σύμφωνα με ειδικούς και μελέτες που…

Η καρύδα έχει έρθει στο προσκήνιο μέσα από την τηλεοπτική εκπομπή "Survivor". Ως τροφή όμως δεν είναι καθόλου νέα και μάλιστα έχει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό μας. Το εξωτικό αυτό φρούτο το βρίσκουμε πια σε διάφορες μορφές (φρέσκια,…

Η άνοιξη μεν έρχεται τον Μάρτη, τα κρύα ωστόσο δεν μας αποχωρίζονται ακόμα, εξ ου και το ρητό "Μάρτης γδάρτης". Όπως και να έχει πάντως, από αυτόν τον μήνα η ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά όλο και μεγαλώνει. Τα…